當前位置: 首頁 » 園藝 » 花卉保健 » 正文

桑葚的功效與作用 桑葚圖片

放大字體  縮小字體 發布日期:2012-07-27  來源:藥用植物  瀏覽次數:11877
桑葚圖片


桑葚圖片

桑葚的功效與作用


桑葚,為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實,桑葚又叫桑果,農人喜歡摘其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時采收,洗凈,去雜質,曬干或略蒸后曬干食用。現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素(a原、b1、b2、pp及c)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食,又可入藥,中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,入心、肝、腎經,為滋補強壯、養心益智佳果。具有補血滋陰,生津止渴,潤腸燥等功效,主治陰血不足而致的頭暈目眩,耳鳴心悸,煩躁失眠,腰膝酸軟,須發早白,消渴口干,大便干結等癥。現代藥理研究也表明,桑葚入胃能補充胃液的缺乏,促進胃液的消化,入腸能刺激胃粘膜,促進腸液分泌,增進胃腸蠕動,因而有補益強壯之功。可見桑葚是食療的佳品,且食療方法也是多種多樣的。

桑椹又名桑果,早在2000多年前,桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑樹特殊的生長環境,使桑果具有天然生長、無任何污染的特點,所以桑椹又被稱為“民間圣果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質等成分,營養是蘋果的5~6倍,是葡萄的4倍,具有多種功效,被醫學界譽為“21世紀的最佳保健果品”。常吃能顯著提高人體免疫力,具有延緩衰老、美容養顏的功效。功效:它有改善皮膚(包括頭皮)血液供應,營養肌膚、使皮膚白嫩及烏發等作用,并能延緩衰老。桑椹是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明日,緩解眼睛疲勞干澀的癥狀。桑椹具有免疫促進作用。
 
現代研究證實,桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素、氨基酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食,又可入藥,中醫認為桑葚味甘酸,性微寒,具有補肝益腎、養血生津、潤腸通便的功效,還能增進胃腸蠕動,促進消化。還可以用桑葚做成果汁和釀酒,不但口感好,營養豐富,而且保健作用明顯,符合現代人對健康型飲料、健康型酒的要求。桑椹對脾臟有增重作用,對溶血性反應有增強作用,可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化,促進新陳代謝;桑椹可以促進血紅細胞的生長,防止白細胞減少,并對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病癥具有輔助療效。桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用,適量食用能促進胃液分泌,刺激腸蠕動及解除燥熱。中醫認為,桑椹性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤腸、烏發明日等功效。
 
適合人群:一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者適合食用。適用量:每次20-30顆(30-50克)。溫馨提示:桑椹有黑、白兩種,鮮食以紫黑色為補益上品。未成熟的桑椹不能吃。熬桑椹膏時忌用鐵器。因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸,過量食用后容易發生溶血性腸炎。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。脾虛便溏者亦不宜吃桑椹。桑椹含糖量高,糖尿病人應忌食。
 
桑椹治胃弱∶胃弱癥,是胃液缺乏,常常飲食無味,食后積聚胃病,滯留不化,這是因為胃液分泌不足,蠕動困難所致,故每次進食即覺飽脹悶塞,噯氣嘈雜,惡心嘔吐,甚至口苦口臭,舌苔厚膩。這種病癥,雖較胃痛為輕,但飲食逐漸改少,極易使人消瘦。治療的方法,宜用通大便劑,將宿食肅清。然后再用桑椹子洗凈,置飯鍋上蒸熟,每日約服十粒,漸漸加至十粒以上,它的功效,可以促進胃液增加,能使患者漸思飲食。假如此時舌苔仍見厚膩,可用楂片二十片,置口中反覆嚼食,兩分鐘后,重行吐出,舌苔即轉紅轉薄。如仍不見效,可再嚼二十片,必可見效。待舌上積垢清除,口臭亦愈,再蒸食桑椹子,飲食能感覺有味。此時進食液體食物,加麥片,厚粥,軟飯,逐漸增加,可恢復腸胃正常情況。桑椹治便秘∶遲睡者可常食桑椹子,或桑椹醬,如當地無鮮者,則可向藥鋪購桑椹子乾五錢,每晚臨睡前煎湯飲服。惟第一次飲后,未必能通便,應於第二次煎湯時加入番瀉葉一錢,服后必可劇烈泄瀉,自第三次起,即可臣用桑椹子,連服數次,可以促進腸部蠕動,大便即告通順。桑椹治骨痛∶古時用桑椹子搗汁與曲米釀酒,名桑椹酒,味略如葡萄酒,法國制造的桑椹酒,價值極昂,常飲過奢,自制這種酒的方式很簡便,只要購桑椹子一斤,浸在三斤高梁酒中,置入磁瓶或玻璃瓶內,瓶口加封,經過一個月,即可飲服,能治風濕關節痛,也能療四肢麻痹,或局部疼痛,老年人可加宣木瓜五茄皮同浸。桑葉的功效與作用及食用方法

桑葚臨床驗證

在臨床上桑葚多用于治療肝腎虧虛、陰血不足所致的貧血、失眠健忘、頭暈目眩、須發早白、神經衰弱及習慣性便秘等病癥。如神經衰弱者可將桑葚洗凈蒸熟,浸于蜂蜜內,3日后每日酌量吃桑葚,蜂蜜沖水飲服;陰血不足所致頭暈目眩、失眠耳鳴、視力減退、須發早白者可取鮮紫桑葚30克或干品20克(先浸泡片刻),去掉長柄,用糯米50克,冰糖適量,置砂鍋內加水400毫升,用文火燒至沸,熬至粥樣黏稠,每日晨起空腹溫熱服用;身體虛弱、失眠、健忘者可取桑葚30克、何首烏12克、枸杞子10克、黃精15克、酸棗仁15克,每日1劑水煎服;習慣性便秘者可取鮮桑葚適量,洗凈榨汁,每次服用15毫升。需要注意的是,食用桑葚雖然有諸多的益處,但并非人人皆宜。因桑葚性寒,故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食。近年來有小兒進食較大量桑葚引起出血性腸炎的報道,也有食用桑葚后導致過敏反應的報道。
 
 
[ 園藝搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 違規舉報 ]  [ 關閉窗口 ]

 
0條 [查看全部]  相關評論

 
推薦圖文
推薦園藝
點擊排行
 
 
白小爼_肖一码