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種蒜苗賺錢嗎?利潤與投資成本多大?附種植條件和技術

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-02-05  瀏覽次數:931
 蒜苗是大蒜發芽之后長出來的苗,相比大蒜的辛辣,蒜苗更加柔和,但是又繼承了大蒜的辛辣和保健功能。所以把“青出于藍而勝于藍”放在蒜苗身上是再適合不過的了。那么,種蒜苗賺錢嗎?利潤與投資成本多大呢?

種蒜苗賺錢嗎?利潤與投資成本多大?附種植條件和技術

種蒜苗賺錢嗎?

大蒜是我國居民日常生活離不開的一種食物和調味品,大蒜幼苗發育到一定時期的青苗被稱為蒜苗,它生長在農田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質、胡蘿卜素、硫氨素、核黃素等營養成分。在各地都能生長,而且產量高品質好。人們對蒜苗的需求應當來說算是比較穩定的,所以,種蒜苗一般來說應該是賺錢的。蒜苗的種植者也要注意把蒜苗的優勢發揚出去。

蒜苗種植的成本

以種一畝蒜苗為例:

蒜種每畝地需要350~400斤,差不多需要1750~2000元;

肥料成本1500元左右;

人工成本1000元左右(包括種蒜、挖蒜等);

農藥成本100元左右。

蒜苗種植的效益

蒜苗、蒜薹、蒜頭畝產約500斤,平均價格2元/斤左右,收獲1000元/畝左右;鮮蒜頭按當前2.3元/斤算,今年每畝產大蒜約4000斤左右,收獲9200元/畝。

蒜苗種植的前景

從某種方面來說,蒜苗的營養價值高于大蒜。它的膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素等營養素的含量都比大蒜高。同時,蒜苗也含有大蒜素,因此它和大蒜有相似的保健功能。

蒜苗含有辣素,蒜苗含有辣素、其殺菌能力可達到青霉素的10%,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可任意起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效,蒜苗富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對于血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨胳組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

因此,蒜苗種植的市場前景是比較好的。

種蒜苗賺錢嗎?利潤與投資成本多大?附種植條件和技術

大蒜的種植條件

1、溫度:大蒜喜好冷涼的環境條件,其生長適宜溫度為12~25℃,蒜瓣萌芽的最低溫度為3~5℃,12℃以上發芽迅速加快,20℃左右為發芽最適溫度。幼苗生長的適溫為14~20℃,幼苗具有4~5葉時,能耐~16℃以上的低溫,蒜苔伸長期的適宜溫度為15~20℃,鱗莖膨大期適溫為20~25℃,如果溫度過高,鱗莖停止生長,轉入休眠狀態。大蒜屬綠體春化型,一般蒜萌動到幼苗期,如遇0~4℃的低溫,經過30~40天即通過春化階段。

2、光照:大蒜為長日照植物,在12小時以上的日照和15~20℃的溫度下,莖盤上的頂芽即轉向花芽分化迅速抽苔,蒜苔的發育除受溫度、光照影響外,還與營養條件有關。如種瓣太小,土壤瘠薄,播種過晚,密度過大,肥水不足等,都有可能形成無苔蒜或獨頭蒜。另外大蒜頭的形成要求長日照,一般品種在短日照下,只分化新葉而不能形成鱗莖,但亦有早熟的品種對光周期要求不太嚴格。

3、水分:大蒜葉片屬耐旱生態型,但根系入土淺,吸收水分能力弱,所以在營養生長前期,應保持土壤濕潤,防止土壤過干,特別是在花莖伸長和鱗莖膨大期,應保持土壤濕潤,防止土壤過干。特別是在花莖伸長和鱗莖膨大期,需要較多的水分,要求土壤經常保持濕潤狀態。到鱗莖發育后期,應控制澆水,降低土壤濕度,以促進鱗莖成熟和提高耐藏性,以免因高濕、高溫、缺氧引起爛脖(假莖基部)散瓣,蒜皮變黑,從而降低品質。

4、土壤:大蒜對土壤種類要求不嚴格,但根系弱小,以富含腐殖質而肥沃的壤土最好。疏松通氣,保水排水性能強的土壤,適于鱗莖生長發育,使蒜頭大而整齊,品質好、產量高。砂質土栽培大蒜辣味濃,質地松,不耐貯藏。適宜的土壤酸堿度為pH6~7,過酸根端變粗,停止延長生長,過堿則種瓣易爛,小頭和獨瓣蒜增多,降低產量。

5、營養:大蒜喜氮、磷、鉀全效性有機肥料,增施腐殖肥料,可提高大蒜產量,一般每畝施肥量,氮8.6千克,磷7.4千克,鉀8.6千克。

大蒜的種植技術

1、選擇良種:人工扒皮掰瓣,去掉大蒜的托盤和莖盤,按大、中、小和蒜心進行分級,小蒜瓣根據具體情況處理選種要求是純白無紅筋、無傷痕、無糖化、無光皮,原則要求每粒重量5g左右,種子大小是獲得高產的關鍵。

2、適期播種:大蒜是一種喜冷涼的作物,具有自然休眠的特性,播種過早時會因其還處于休眠期而出苗較慢,出苗后會因前期溫度高、冬前生長過旺而使蒜苗的抗寒能力大大減弱,并且在生長后期植株的下部葉片還易枯黃早衰。播種過晚,越冬前蒜苗較小,養分積累少,抗寒性較弱。特別是播種過晚時會使莖葉的生長期變短,葉數少,但蒜頭成熟期與早播的相同或略晚,所以蒜頭較小,產量低,品質差。

3、播種密度:蒜種的大小與其所含養分的多少有密切關系,蒜瓣大,則養分充足,出苗后植株根系發達、葉數多、假莖粗而長,收獲時蒜薹粗、蒜頭大、蒜瓣大,商品性較好。因此,播種時要盡量選擇較大的蒜瓣做種。以宋城白蒜為例,可選擇4~5克重的蒜瓣做種,用種量為130~150千克,每畝播種3.3萬株左右。如用3.5~4.0克重的蒜瓣做種,畝密度可增加到3.5萬株左右。

4、整地播種:要想大蒜優質高產,種植時必須施足底肥。大蒜的前茬作物一般為玉米、花生、西瓜等,這些作物收獲后距離種蒜的時間很近。因此,前茬作物收獲后要及時施肥,每畝可施腐熟的雞糞500公斤、二銨50公斤,施后耕翻耙平,按80厘米踩線,以線為準用鐵锨往兩邊鏟土,做成高10厘米、頂寬50厘米的高畦。每隔3畦可挑一個高15厘米的高畦埂,便于澆水時擋水。在高畦埂的兩側還可再種兩行蒜。在整平的50厘米寬的高畦上,開4條深6~7厘米的溝,按10厘米的株距擺放蒜瓣(每畝3.3萬株),然后覆土,將溝填平,隨即澆水壓根,以防蒜瓣生根出苗時將其頂出地面。

 
 
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